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2012年01月09日「家政婦のミタ」を観た！あけましておめでとうございます。２０１２年も「わきあいあいネット」を どうか宜しくお願い致します。」 2011年一番の話題作、という事で、「家政婦のミタ」 を観て見ました。 ありえない設定とありえないキャンティング！ ターミネーター サラ・コナーを思い起こす。 これをＳＦＸ特撮で撮り直すというのも、 もしかしたらその方が有り得るかもしれない。 明と暗のバランスが程良く、 最後まで飽きずに観る事ができた。 大人に振り回され人生を翻弄される子供たち。 私も特殊な家庭で育ちましたが、 今世の中、そういう異常な家庭が増えてきている、 という事でしょうか？ でも、こういう架空ドラマの世情というものは、 ・ドラマのネタ切れや、 ・話題性を追い求める過程で ・新しい分野を開拓する過程で 勝手に一人歩きしている、という事情もあります。 スポ根ものが普及し過ぎ、飽きられて作られなくなっても、 現にスポーツに燃えて生きている人が減っていないのと、 同じ事です。 決して今の世の中がこうなっているのだと、 単純に勘違いし、自暴自棄に走らないよう、 我々は注意する必要がある訳です。 こういうカラクリを子供の頃には、なかなか気付けませんでしたね・・・ 投稿者 r70 : 22:38 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年11月15日「だし汁」を作り置きする方法に新アイデアが！だし作り毎回その都度「だし汁」を作るのは、時間的に厳しいですね。 そこで、 味噌汁や煮物用の「だし汁」を作り置きする方法に新アイデアが！ �〆戮�切り分けた野菜を、「醤油、みりん、酒、塩」に漬け込んで冷蔵庫に ※醤油、みりん、酒、塩 は、保存期間を長くするため ※保存期間を長くするため、浄水はごく少量しか加えない �⊂�水に、「昆布、干し椎茸、酢、酒、塩」を漬け込んで冷蔵庫に ※酢、酒、塩 は、保存期間を長くするため �，鉢△鮑�ぜ合わせて煮立てる これまでなら、�，魄貪拏冦�ててから冷まして冷蔵庫に保存してましたが、 そうすると、野菜が柔らかくなり過ぎて、料理の出来上がりの時には フニャフニャのボロボロになってしまいますが、 生のまま、ただ漬け込んで保存しておくだけなら、味が染み込んで、 出来上がりもシャキシャキのままでいただけます。 �，鉢△鯤漫垢砲靴討い襪里蓮¬�を調整するためです。 醤油の味を薄くしたいなら、�，里世圭舛鮠�なめに、 昆布、干し椎茸の味を薄くしたいなら、�△里世圭舛鮠�なめに、 すれば、味わいを調整できます。 醤油、みりん、酒、酢、塩 は、味付けと同時に、 食材を腐敗から守る役割を果たし、 冷蔵庫での保存期間を延命できます。 四日とかは余裕で持ちます。 「煮て保存しない」 「醤油、みりん、酒、酢、塩」を味付け＆保存料として利用する がポイントです！ 投稿者 r70 : 21:17 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年11月04日ホームベーカリーもお手軽時代に突入！こんにちは。にゃんです。ホームベーカリーの利点 ・焼きたてのパンが食べられる ・防腐剤なしのパンが食べられる ・好きな具材を混ぜてオリジナルのパンが焼ける ・品質よりも安く作れる 材料費＋電気代で ・強力粉：２５０ｇ：４２円（１キロ１６８円の強力粉：業務スーパー） ・ドライイースト：０円(天然酵母) ・塩：１円 ・電気代・・・５〜１０円 計 ５３円 薄力粉を混ぜれば５０円でいける！ キッチン全体で9位の人気・お買い得商品を御紹介致します。 siroca 米粉パンコース搭載 2斤対応ホームベーカリー SHB-212 SHB-212 
定価 (税込) オープンプライス 価格 (税込) ￥ 5,978 (国内配送料無料) メーカー オークセール 発売日 発売中 発送可能時期 在庫あり。 携帯でこの商品を見る 商品詳細 Amazon.co.jp商品紹介 ■大人気sirocaのホームベーカリーから、米粉パンコース対応のモデルが登場 ■以前のモデルの機能はほぼそのままに、本モデルは米粉パンコース搭載と機能も充実。ふっくらもっちりおいしい米粉パンが作る。※グルテン入り米粉のみ対応 ■また、炊いたご飯からパンを作る『ごはんのパン』も食パンコースで簡単に作れる。ご飯が余った時、強力粉と混ぜれば、ふわふわもっちり香ばしいパンが自宅で手軽に ■食パン、スウィートパン、フランスパン風、全粒粉パン、米粉パン(グルテン入り)、早焼きパン、もち、ジャム、パン生地、ピザ生地、こねる、焼く、発酵の13メニュー搭載 ■焼くパンのボリュームは、1斤、1.5斤、2斤とお好みで選べますので、1人でも、ご家族でも楽しめます ■レシピ付きなので、パン作りが初めてという方も安心して届いたその日からパン作りが楽しめる この商品のカテゴリはこちらです。 ホームベーカリーも去年あたりから ￥5000円台の破格の機種が登場し始めております。 細かい機能にこだわれば1.5〜2.5万円の機種になりますが、 最初の一台でなら、二斤焼けるこの機種は、 お試し感覚で気軽にTRYできますね。 「パスタモード」や「天然酵母コース」、「国産小麦コース」 はありませんが、この辺りは慣れてくれば 自分で調整できる範疇ではないかと（＾＾） 投稿者 r70 : 13:30 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年10月21日マクロビオティック入門の決定版ともいえる書籍です！こんにちは。にゃんです。マクロビオティックとは 「菜食」、「精進料理」、「ベジタリアン」 とほぼ同義語ですが、 マクロビ独自の食事法・概念があり、非常に参考になります。 <マクロビオティック>からだの内側から美しくなる玄米と野菜のレシピ料理105品 
定価 (税込) ￥ 1,575 価格 (税込) ￥ 1,575 (国内配送料無料) メーカー 日本実業出版社 発売日 2004/11/26 発送可能時期 在庫あり。 携帯でこの商品を見る 日本CI協会による決定版ともいえるこの本でマクロビデビュー！ さて、マクロビオティック独自のこだわりとはいかに？？？ ここに書いてしまうと面白くなくなりますので、 秘密という事で（＾＾） かなり目ウロコです。 この商品のカテゴリはこちらです。
「マクロビオティック・ダイエット」とかって なんかカタカナ文字なので怪しげだと勘違いしてましたが、 戦後日本人が海外で広め日本に逆輸入されたものなので、 ご安心を（＾＾） 投稿者 r70 : 14:03 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年10月14日破格のワインセラーこんにちは。にゃんです。 ワインセラーを探していたら、破格の商品を発見しました。 ワインセラーとは、温度に加え湿度管理、振動抑制など、 色々な機能が要求さｔれるので高価なものですが、 38本も収納できてこの価格は、目ウロコです！ Dometic サイレントカーブ 長期熟成用ワインセラー 木目調扉 最大38本収納 CS32D 
定価 (税込) ￥ 194,250 価格 (税込) ￥ 145,997 (国内配送料無料) 割引値 (％) ￥ 48,253 (25%) OFF !!! メーカー ドメティック 発売日 発売中 発送可能時期 在庫あり。 携帯でこの商品を見る 商品詳細 Amazon.co.jp サイレント・カーブシリーズは「天然のワインセラー」をコンセプトに企画・開発されたヨーロッパブランド。ワインの保存には気温を最適に保つことが重要ということはよく知られているが、実は振動も熟成を早めてしまうワインの大敵。冷蔵庫の多くは冷却にコンプレッサーを使用しているため、長期に渡って保存したいワインは無振動のセラーで保存するのが一番。 本製品が採用している「アブソープションシステム」は、1925年にエレクトロラックス社の2人のエンジニアにより開発され、無振動でワインを保存することを可能にした。本システムを使用した製品はデザイン性と静音性の高さから、世界の一流ホテル客室などでの使用に選ばれている。 小型ながら結構な本数をキープできるので、ワンルームマンションにお住まいの人や、あまりスペースのない人にオススメのセラー。（三井貴美子）Amazon.co.jp 商品紹介 ■ワインの保存条件を満たした無振動・超静音の本格派セラー ■限りなく地下のワインセラーに近い環境で本格的な保存・熟成が可能 ■振動はワインの熟成を早めてしまうので長期保存にとっては大敵であるが、独自のアブソープションシステムにより無振動のため、ワインを過熟成させる心配がない ■モーターを使用しないため動作音がほとんどない（ただし、サーモスタットの入切や熱による金属の伸縮に伴う微小な音が発生する場合がある） ■庫内温度を8℃〜18℃まで1℃単位で設定が可能（周囲温度25℃条件において） ■庫内の結露により湿度を保たせる湿度還元方式を採用し、自然のセラーと同様な状態でワインを保存する（保湿マット付き）※必要に応じて水を張っていただく場合もある ■紫外線によるワインの品質低下を防ぐため、ガラス扉には二重ガラス・UVカット加工が施されている ■庫内の棚はフックで高さを調節できるので、ワインを分類して収納できる ■同一ボルドー瓶（高さ300mm・直径80mm）をボルドー積みした場合の最大収納本数は38本（※通常は最大収納本数の約70％が目安） ■大切なワインを鍵をかけて保存できる鍵付き商品紹介 アブソープションシステム 最大収納本数38 木目調扉 無振動 超静音 この商品のカテゴリはこちらです。
さすがに一般の人でこれを購入する人は稀だと思いますが、 ワイン愛好家やワイン投資家、飲食店の皆様にお勧めです！ 実はガラスの扉は観賞用としてはいいのですが、 温度・湿度管理においてはマイナスになってしまうので、 こういう木製の扉の方がいいそうです。 投稿者 r70 : 12:12 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年10月09日玄米に慣れるために玄米に慣れるために普通のお米に玄米を混ぜて食べる時、 米と玄米の食感があまりにも違うため、 違和感を感じてしまうので、 他の雑穀も混ぜて炊くと、違和感が薄まる事を発見しました！ 米 玄米 古代米(黒米) 米粒麦(大麦) 大豆 等を半日程浸水して、水を切り、お茶ガラを混ぜて炊きます。 玄米だけ先に浸水しておく手もありますが、 黒米や大麦も食感が硬いので、 意識がそがれて、全体的に違和感が薄まる、という訳です。 玄米や大豆を先に冷蔵庫で水に浸しておくのもGOOD！ 投稿者 r70 : 08:37 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年09月18日「お茶がら」と「酢」のお風呂！ 手作り入浴剤こんにちは。鈴虫の音も爽快な秋が訪れました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。 手作り入浴剤！ 「お茶がら」は肌に良く、殺菌効果もあるので、 ネットに入れて浴槽に浮かべておきます。 使用後はすぐに乾燥させて冷蔵庫に保管。 完全に色が落ちるまで使い切ります。 「酢」もまた殺菌効果があるので少量をお湯に入れます。 こうすれば、お湯自体に洗浄効果があるので、 体を洗うのも浴槽を洗うのも楽に済みます。 「お茶がら」に限らず、紅茶やコーヒーのティーパックは全て このようにして入浴剤として使えそうです。 紅茶：炎症を抑える 使い切ったら、土に撒いて肥料へと再利用です。 投稿者 r70 : 10:22 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月23日麺のスナオシの乾麺はおいしい！こんにちは。にゃんです。食品＆飲料の人気・お買い得商品を御紹介致します。 「麺のスナオシ」の乾麺は、その価格からは考えられない程 おいしいのでいつも利用しています。 業務用のスーパー等でもよく置いてあります。 「安い」＆「おいしい」が両立している商品を厳選しているのが 業務用のスーパーなので、お味は保障済みです。 一袋65円！ 麺のスナオシ 信州そば 200g×20個 
定価 (税込) ￥ 3,150 価格 (税込) ￥ 1,296 割引値 (％) ￥ 1,854 (59%) OFF !!! メーカー 麺のスナオシ 発売日 発売中 発送可能時期 通常2〜5週間以内に発送 携帯でこの商品を見る 商品詳細 商品紹介 厳選した小麦粉とそば粉を独自の製法でゆっくり 時間をかけて仕上げた熟成麺です。 風味豊かなのどごしが特徴です。 この商品のカテゴリはこちらです。
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2011年08月19日だし汁の裏技こんにちは、にゃんです。だし汁は煮て作るのが常識ですが、 こんなお手軽な方法が！ 醤油の中に ・昆布 ・鰹節 ・みりん ・酢少々 ・はちみつ ・料理酒 等を漬け込んで冷蔵庫に保存しておきます。 味噌汁を作る時にこの漬け汁を少量加えて煮るとあら不思議！ 「だし汁」に「似た」味がして普通に食せます。 昆布等の成分が醤油に溶け込んでくれるんですね。 醤油や酢や料理酒が混ぜあっているので長期保存できますが、 作る量は少なめにして一ヵ月程度で使い切ると安心。 漬け込んでいた昆布等は千切りにして料理に活用して 全て使い切るようにしています。 だし汁を作るのに電気代やガス代がかからないので便利です。 投稿者 r70 : 14:48 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月18日一人暮らしに！ マルコメ 新即席生みそ汁あさりこんにちは。にゃんです。食品＆飲料の人気・お買い得商品を御紹介致します。 マルコメ 新即席生みそ汁あさり 8食 (4入り) 
定価 (税込) ￥ 546 価格 (税込) ￥ 546 メーカー マルコメ 発売日 発売中 発送可能時期 在庫あり。 携帯でこの商品を見る 「しじみ」同様、「あさり」も肝臓にいい食品です。 一人暮らしで大き過ぎる味噌を持て余してしまうときは、 こういう即席味噌汁がおすすめ！ この商品のカテゴリはこちらです。 投稿者 r70 : 15:23 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月16日梅とウリの和風パスタ「梅とウリの和風パスタ」・パスタ ・ウリ：麺となじむよう千切り ・梅干し：すりつぶす ・醤油 ・酢 ・海苔：麺となじむよう千切り 断然安くてお買い得なので、 きゅうりよりもウリにしてみました。 もちろん麺茹でも熱効率のいい圧力鍋です。 やはり硬さを調整したいので、 途中で何回か弁を空けて試食しながら確認してます。 （圧力で完全に弁が固定されないよう調整） 圧力をかけすぎると麺が変な食感になってしまうようです。 今日の失敗談（＾＾） 作り置きする場合、水分が蒸発し、パサパサになってしまうので、 茹で時間を多少長くして麺に水分を多く含ませる必要があるようです。 投稿者 r70 : 14:09 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月15日ギフト 御贈答 オススメ 登穀味噌 2kgこんにちは。にゃんです。 食品＆飲料の人気・お買い得商品を御紹介致します。【被災地復興支援】 ギフト 御贈答 オススメ 登穀味噌 2kg 朱樽 みそ お米と同梱 送料無料 宮城県 登米で人気 ひとめぼれ ササニシキ 相性抜群 極上 味噌汁 登米産 特別栽培大豆 特別栽培米 使用 
定価 (税込) オープンプライス 価格 (税込) アマゾン商品は売切です メーカー ヤマカノ酒造株式会社 発売日 発売中 発送可能時期 携帯でこの商品を見る 登米産の特別栽培大豆と、特別栽培米を使い、 醸造過程から手間暇をかけてつくったお味噌です。 深い味とコクは逸品です。 味噌には、食品の悪性物質を浄化する作用がある事を知りました。 「野菜の味噌漬け」は、体を守るための知恵でもあった訳ですね。 この商品のカテゴリはこちらです。 |
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2011年08月12日ジャガ芋と人参の煮物こんにちは。にゃんです。久々に煮物に挑戦！ 卵や肉のない精進煮物です。 「ジャガ芋と人参の煮物」 ・人参 ・ジャガ芋 ・しいたけ ・精進だし ・砂糖 ・みりん ・醤油 ・酒 以上を圧力鍋に入れて強火で調理。 弁が閉まって3分経ったら中火にして5分加熱。 後は余熱調理で冷めるまで待つ。 今日の失敗談（＾＾） 具を大きめにしたので、中まで熱が伝わっていませんでした。 敢えて野菜に包丁で切り込みを入れたり、 爪楊枝で穴を空けておくのも、 加熱時間と消費電力を抑える意味で アリかも。 投稿者 r70 : 14:18 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月10日「ひじきの煮物」こんにちは。にゃんです。買って長らく忘れかけていた「ひじき」。 健康維持に欠かせない食材。 海苔同様、ベジタリアンの栄養補助食品です。 「ひじきの煮物」 ・ひじき（乾燥）水で戻す。 ・浸水しておいた大豆、枝豆などの豆類 ・油揚げ：薄く刻む ・ニンジン：千切り ・水：豆類の漬け汁 ・だし ・砂糖 ・酒 ・みりん ・醤油 冷蔵庫の中で浸水しておいた豆類の漬け汁は、 「だし」として使えるようです。 「ひじき」自体、味が濃いので味付けは薄めに。 大豆と枝豆を混ぜるとカラフルに仕上がります。 今日の失敗談（＾＾） 「ひじき」は、小さすぎて「ざる」を通過してしまうので、 鍋にそのまま入れて、傾けながら手で押さえて水を切る。 水で戻さず、味噌汁にそのままヒジキを入れたりしてましたが、 その方が栄養成分が逃げないのでアリだと思います。 投稿者 r70 : 15:42 | ↑ページのTOPに戻る |
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2011年08月09日もやしとピーマンのカレー炒めこんにちは。にゃんです。カレールーはカレーライスにしか使用した事がありませんでしたが、 味付けとして、試しに作ってみました。 「もやしとピーマンのカレー炒め」 ・もやし ・ピーマン：せん切り：もやしと馴染む形 ・カレー粉：カレールーは手で温めて包丁で切り粉砕 ・塩コショウ ・水：鍋が壊れない程度の量 好みで唐辛子の輪切り 以上を圧力鍋に入れ、弁が閉じたら余熱調理。 熱が冷めたら混ぜ合わせる。 もやしは圧力鍋でも意外とシャキシャキに仕上がります。 カレー＝ウコンなので二日酔い対策にも 今日の失敗談（＾＾） カレールーを大根おろしで粉砕しようとして失敗。無謀でした。 大根おろしを洗おうとしてもなかなか落ちず、 掃除用に格下げした歯ブラシでようやく解決・・・ 投稿者 r70 : 10:08 | ↑ページのTOPに戻る |
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